Lindt瑞士莲与国内外巨星相约椰城 共享巧克力极致体验(组图)

    附件：Lindt瑞士莲——巧克力五感体验

    巧克力不只是供人品尝——视觉、触觉、听觉以及嗅觉都是感官享受的组成部分。

    对于入口即溶的纤巧巧克力，真正的食家会以对待美酒的态度加以品尝。巧克力的口味可区分为400多种之多。跟着我们下面的介绍，您也可以成为巧克力鉴赏家！

    品鉴前的准备：

    如果你想要尝试多种口味的巧克力，您可以准备一些白面包和淡淡的玫瑰茶或矿泉水准备中和你的味觉。品鉴巧克力理想的室温为20摄氏度（68华氏度）。在品鉴前，最好不要吸烟或者食用辛辣刺激性的食物。想充分地欣赏高品质可可巧克力的独特口味，我们推荐您从可可含量较低的巧克力食用到可可含量高的巧克力这样循序渐进地的顺序进行。

    第一步：视觉

    巧克力的外观如何：仔细观察其颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。高质素的巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。

    第二步：触觉

    触摸一下巧克力：有的巧克力表面平滑如丝，有的却粗糙无比、成颗粒状；有的很柔软，有的则容易破裂。

    第三步：听觉

    将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。

    第四步：嗅觉

    您可以分辨巧克力所散发的各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，然后做深呼吸。您亦可以让巧克力溶在口中，然后通过一呼一吸来体验其芳香。这种芳香通常十分明显，余味无穷。其中既有淡淡清香，亦有浓郁芬芳。您可能会联想到牛奶、焦糖、咖啡、香草、杏仁、蜂蜜、果仁、鲜花或可可。

    第五步：味觉

    品尝巧克力当然是终极的感官体验。让巧克力在口中慢慢溶化，广泛分布在舌头之上，充分与味蕾接触。您尝到的不只有甜味，亦会有淡淡酸涩，还会留意到巧克力的其它品性，例如溶化时间、苦味程度、和谐性及均衡性等。一些独特的可可口味可能会令你联想到焦糖、牛奶或香草，或者是鲜花、新鲜水果、甘草、香料或烟草。

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