李方儒：台湾综艺进内地如何克服水土不服

新的《夺宝奇兵》已做“本土化”尝试，主持人是港台明星搭档本地主持人。

节目还会请梁咏琪、曾志伟等大牌来玩游戏。

NO NO和林晓峰轮岗主持了台粤合成品《夺宝奇兵》。

南都讯 记者蔡丽怡 实习生吴燕云 备受关注的本土综艺游戏节目《夺宝奇兵》自年初登陆广东珠江频道后，一直重金聘请台湾制作团队打造“台式风格”的游戏节目以吸引本土观众眼球。第一季播出后，因节目形式与广东观众的胃口“水土不服”，收视与反响平平，珠江频道决定再次礼聘曾打造雄踞台湾周日八点档四年之久的《食字路口》团队，为《夺宝奇兵》作出改版，变身一档“游山玩水+搜寻广东绝密美食+明星闯关游戏”的全新节目，近期陆续请来三地的人气明星齐聚广州进行户外录影。

台湾综艺团队近年一波又一波地进军内地屏幕，曾风生水起，又曾昙花一现，生命力未能长久的症结终究在如何解决“水土不服”的问题。南都记者日前专访了《夺宝奇兵》的幕后制作人、也是台湾《食字路口》的创始人李方儒先生，转战内地近十年的他，对如何打造成功的台湾内地综艺“合拍节目”颇有心得，也透露不少当年《食字路口》火爆一时的有趣段子，值得本土电视人反思。

“水土不服”是为何？

台湾团队：太自负，不懂内地文化

早在1997年，台湾很多综艺团队已开始进军内地，包括王伟忠、王军等制作团队，1997年的《快乐大本营》、1998年的《欢乐总动员》，都是台湾人帮忙录的样片。皆因台湾综艺圈有四五年时间一直不景气，李方儒透露；“台湾综艺黄金时期，我们制作《食字路口》制作费是差不多60万元人民币一集，现在已下降到5万元了，你会发现10年前好看的综艺节目都在台湾，现在只能做谈话节目。《康熙来了》从5万元一集现在被缩减到3万元，付给徐熙娣和蔡康永就没了，成本不足很可怕！”投资方和广告商更愿将市场放在内地，李方儒的团队也是从那时开始“异地换位”地思考，并且很快行动起来。

“但在2002-2003年期间，台湾团队在内地死得很难看！当时台湾人犯的错误就是太自负，他们觉得内地做综艺的人很笨，于是就把在台湾录好的片子直接带过来，完全没跟当地的文化融合，久而久之，节目越做越台湾，广电总局不答应，也跟本土观众胃口脱节，收视率惨败！”李方儒说。总结经验之后，如今《夺宝奇兵》的做法就是必须两地合作，“广东台出一半人，台湾团队出一半人，台湾人的专长可能是包装、想法，但要融合当地能够接受的胃口，还要知道广东笑话在哪个地方，互相交流之后，产生的东西才好看。”

内地团队：节目的精髓未找准

《夺宝奇兵》的游戏规则跟台湾版《食字路口》十分接近，其实就是一档食物接龙游戏。

这种游戏2002年在台湾兴起时，内地抄袭得很快，《欢乐总动员》立即克隆得一模一样，但做不到一个月就收视惨败。李方儒直陈其弊：“《食字路口》好玩的原因是派出的队长吴宗宪、康康跟N ON O，他们很懂得玩；内地主持人每到一处吃完就走，观众谁想看他是不是在吃？它的好看是在找食物的过程、跟群众互动，或者看到美丽的风景、有特色的文化，还把游戏带入其中，让每个环节都有爆点。它其实是借吃东西穿针引线，吃只是一个架构，不是精神。”

如今，经过台湾团队改造的《夺宝奇兵》，游戏精神十分明显，从小天使公布谜头开始，下一道食物字首必须为上一道食物的字尾，经历八道美食之后，接到最终公布的谜脚，游戏过程两队明星人马将会带观众走遍大街小巷，尝遍各色风味小食，而穿插其中的明星与观众互动游戏非常激烈，明星接受整惑的搞笑百态也会呈现观众眼前。

“本土化”有三招

拜码头

目前，《夺宝奇兵》为了入乡随俗，笼络广东观众的欢心，正展开其首步攻略———拜码头———下乡录节目。节目的户外录影除了将广州各大市场、游乐场、步行街等走遍，下一步就是亲自前往佛山、中山、顺德、东莞、深圳等地录影，今年内将广东每个角落走遍。

李方儒形象比喻说：“这很像台湾选举，候选人必须到每个地方拜码头，跟每个路人握手，跟每个村长吃饭，这些地方就变成我们的桩脚了。《食字路口》当年会那么好看，因为它踏遍每一个角落，你去到哪个村庄，那个地方的人就变成你的忠实收视群，因为他们觉得，你很尊重这个地方。”

如何将广东文化融入《夺宝奇兵》？也遁此道。“比如每下乡去到一个村子，村子里有什么仪式，走过独木桥才表示你成年，那我们就根据这个东西设计游戏给嘉宾和观众闯关，玩当地很特色的游戏。我们也想把广东美食做起来，因为广东太多奇怪的食物，广东人是什么都敢吃的，观众都很聪明，那些植入广告式的美食他们一眼就知，你越是做那些藏在隐秘地方的食店和摊位，观众越是爱看，我们会考虑慢慢往这个方向去做。”李方儒说。

大卡司

李方儒注意到，广东观众有个“慢热”的特点，“广东人的口味有时很难捉摸，就像内地北方很红的节目，南方人就真的是很冷淡！”他们的团队同样做中央台、湖南台、江西台，节目在中国每个省市的收视都排得很高，惟独在广东省或福建省，收视特别慢热。他思考良久，才发现这两个地方，接受港台流行文化的程度比较高，对港台艺人会比内地艺人还要熟悉，包括对游戏的接受程度也更倾向港台味。

“为了把《夺宝奇兵》做好，我们把台湾最火的两个节目的制作人挖过来了，其中一个是《康熙来了》的制作人，就是希望能够做得更好看；而且他们有强大的艺人人脉，之前《夺宝奇兵》收视不高，就是艺人太烂，都是B卡、C卡类的艺人，我希望接下来可以请到更多‘大卡’艺人，比如请到梁咏琪、曾志伟、王力宏、孙燕姿，或者S.H .E来玩，这点我绝对会做到。这个节目三月才开播，还是起步，当年《食字路口》也是播了一年后，才开始有大腕上来，你必须把这个节目做出知名度和影响力，请来第一个大腕，他做领头羊，后面就全都是大腕了。”

领头羊

主持人的带队也很重要，因为嘉宾都是港台艺人，主持必须懂得粤语，还要懂得翻译，并且翻得很漂亮，这是李方儒的第三招。他希望起用港台人气主持人，但面临着报批的麻烦。

“其实港台艺人是有限制的，节目不能固定使用一个港台艺人，会出现报批问题。这就是保护政策，一旦港台艺人都签来内地这边，随便上节目的话，也许很多靠综艺节目吃饭的内地主持可能就要预备下岗了，怎玩得过他们呢？”

《夺宝奇兵》的攻略就是不停请来各种港台艺人轮岗当主持，前期有林晓峰与曾宝仪，后来有N O N O和康康，当下就换成张达明等香港人气笑星，联手广东台的本土主持宋嘉琪和毛毛等，每一期都玩出不同火花。